Zöldbabos-brokkolis bulgur (4 főre)
Hozzávalók:
25 dkg bulgur
25 dkg brokkoli
25 dkg zöldbab
1 darab vöröshagyma
só, bors
A kép csak illusztráció!
Kalóriatartalom
264,4 kcal
Elkészítés:
1. Az előzőleg átmosott bulgurt kétszeres mennyiségű vízben megpároljuk.
2. Az apróra vágott hagymát wokban kis zsiradékon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a zöldbabot és a brokkolit, sózzuk, borsozzuk.
3. A zöldbabot és a brokkolit kevés vízzel pár perc alatt roppanósra pároljuk.
4. Hozzáadjuk az előzőleg elkészített párolt bulgurt és az egészet elkeverjük.