Brokkolileves fetagolyókkal (4 személyre)
Hozzávalók:
40 dkg brokkoli (mirelit)
2 dl zöldségalaplé
1 ek vaj
2 dl tejszín
2 gerezd fokhagyma
4 ek feta sajt
2 ek ricotta
só
fehér bors
4 ek szezámmag
A kép csak illusztráció!
Kalóriatartalom
848 KJ (202 kcal)
Elkészítés:
1. A fokhagymát a vajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a brokkolit, enyhén lepirítjuk, majd felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára főzzük.
2. Hozzáadjuk a tejszínt, felforraljuk és levesszük a tűzről.
3. A levesbetéthez a feta sajtot villával összetörjük, hozzáadjuk a ricottát, hozzákeverjük a pirított szezámmagot, ízesítjük sóval, borssal. Kisebb golyókat formázunk belőle és a levesbe rakjuk.