Szivárvány saláta savanyú káposztával
Hozzávalók:
32 dkg savanyú káposzta
16 dkg sárgarépa
12 dkg alma
1 ek olívaolaj
0,1 dkg dió
1 csokor metélőhagyma (snidling)
Elkészítés:
1. A sárgarépát meghámozzuk, az almának eltávolítjuk a magházát és vékony csíkokra vágjuk mindkettőt.
2. A metélőhagymát megmossuk, ollóval felvágjuk.
3. Egy tálban összeforgatjuk a savanyú káposztát, almacsíkokat, sárgarépacsíkokat, metélőhagymát.
4. Egy evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk, és a tetejét megszórjuk a durvára vágott dióval.