Barackos gombóc
(4 személyre)
Hozzávalók:
400 g túró (félzsíros)
50 g zabliszt
2 db tojás
6 db sárgabarack
5 ml folyékony édesítőszer
4 ek eritrit
100 g darált dió
őrölt fahéj
A kép csak illusztráció!
Kalóriatartalom
1714 KJ (408 kcal)
Elkészítés:
1. A túrót a liszttel, tojásokkal, a folyékony édesítőszerrel és a fahéjjal alaposan összedolgozzuk.
2. A barackokat félbevágjuk, kimagozzuk. Az eritritet összekeverjük 1 teáskanálnyi fahéjjal, majd a gyümölcsöket megszórjuk vele. A megmaradt fahéjas eritritet összekeverjük a darált dióval.
3. 2 evőkanálnyi tésztát a kezünkbe teszünk, ráhelyezünk egy fél barackot, majd összehajtogatjuk és gombócot formázunk belőle.
4. Enyhén forrásban lévő vízbe tesszük a gombócokat, miután feljöttek a víz tetejére még 5 percig főzzük, majd alaposan lecsöpögtetjük. A fahéjas diós keverékbe forgatjuk őket.
WEB/REC/C/2025/V/01-06v.